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漫談端午

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  • 發(fā)布時間: 2019-06-14 14:35:48
  • 農(nóng)歷五月初五,是一年中陽氣最盛之日,我們稱之為端午節(jié),又有“端陽節(jié)”、“重五節(jié)”、“龍舟節(jié)”、“天中節(jié)”等稱謂?!讹L(fēng)土記》里說:“仲夏端午。端者,初也?!边@是“端午”一詞最早的出處,“端”在古漢語里有開端、初始之意,“午”則屬十二地支,農(nóng)歷以天干紀(jì)年,五月又為“午月”,“端午”一詞就這樣逐漸演變而來。

    民諺語:“端午節(jié),天氣熱,五毒醒,不安寧?!睋?jù)歷史記載,五月初五開始,蟾蜍、蝎子、壁虎、蛇、蜈蚣開始活動,蚊蟲疾病橫生,所以端午的大多習(xí)俗始于祛病防疫、消災(zāi)免難,加之對屈原、伍子胥等歷史人物的紀(jì)念緬懷,形成了如今端午節(jié)的文化內(nèi)涵。

    “藍墨水的上游,是汨羅江。”不站在江邊,難以體會余光中先生的這句話,從古至今都不缺乏文人騷客對屈原潔志芳行的推崇,屈原本身就是端午節(jié)這一天最耳熟能詳?shù)墓适?。他本來是楚懷王的大臣,一度頗受重用,不料在朝中樹敵,被進讒言,反遭流放,見朝政敗壞,憂國憂民,寫出《離騷》、《九歌》、《天問》等流傳至今的佳作,后秦國攻陷楚國首都,屈原痛不欲生,抱石投汨羅江而死。傳說屈原投江自盡后,楚國漁民紛紛前往汨羅江打撈,敲鑼打鼓,生怕水中的魚兒將他的身體啃食,把飯團等食物投入江中喂食,之后的每年,為了祭祀屈原,又怕蛟龍把飯團吃掉,便把糯米飯放入竹筒投入江中,等他們心中的屈原來食,后又演變?yōu)檩匀~包棕,這也是包粽子的由來。

    端午還有一種說法,源自于南朝宗懔所著的《荊楚歲時記》,里面記載的五月初五競渡是為了紀(jì)念春秋時代吳國忠誠伍子胥。伍子胥屢屢諫言吳國夫差滅掉越國,夫差不以為然,反賜寶劍要他自盡,伍子胥對部下說:“死后把我的頭掛在城門上,我要親眼看到越國軍隊入城滅吳?!庇谑潜瘧嵃蝿ψ载亍峭醴虿畲笈?,把他的尸體裝入皮革,投入錢塘江,后越王勾踐的大軍果然兵臨城下。人們?yōu)榱思o(jì)念他,便把尸體打撈起來安葬,尊稱他為“河神”,并把尸體流淌過的江叫做“胥江”,那日正是五月初五。最早的龍舟競渡就源于此,比屈原早了三百年。

    端午,有“七者”不可少,賽龍舟、包粽子、掛浦艾、沾雄黃、佩香包、飲午時水、立蛋,其中“三者”最有趣。

     

    賽龍舟

    胥江的龍舟競渡始于伍子胥,汨羅江的龍舟競渡始于屈原抱石投江。賽龍舟從古代的祭祀儀式,逐漸演變?yōu)樽钪匾拿袼赘偧蓟顒?,一直盛行于中國的南方河濱地區(qū)。賽龍舟,最有意思的地方在于這項活動本身就是對歷史文化內(nèi)容的繼承、審美觀念的繼承、藝術(shù)形式的繼承及精神境界的繼承。人們從賽前的祭祀典禮,請龍、祭神、求雨求順,無不是對天地的崇拜;龍頭、龍尾、龍身花色,無不是對歷史的追尋。如今已全然進入高科技時代,人們未被點化的迷信思維慢慢退卻,但只需沾染歷史河流中的一滴水,我們的中華傳統(tǒng)文化情懷就會被喚醒,不斷與永恒拔河。“逆流而泳是矯健的龍舟,急鼓齊催,千漿竟發(fā)。兩千年后,你仍然待救嗎?不,你已是江神,不再是水鬼,待救的是岸上淪落的我們。百舸爭渡,追蹤你的英烈,要找回失傳已久的清芬?!庇喙庵邢壬@樣寫道。

     

    包粽子

    “牛角狀”的粽子最為常見,之所以是這個形狀,源于春秋時代的“角黍”?!棒障泔h十里,對酒攜樽俎。”蘇軾眼中的端午,是有味道的,要讓粽子香飄十里,必然要有好的菰葉配上好的糯米,開時清香,入口清甜。我們南方的粽子,是所有粽子里花樣最多、味道最全的,各取甜咸,易葷易素,錐形角形,易大易小,箬竹葉是南方人使用最多的粽葉,有清熱止血、解毒消腫之功效。北方則大多使用蘆葦葉,偏愛甜味粽?!笆场笔侵腥A文化恒久喜談之事,人在天地間先要免除“燥郁”,用心“食”,才可成大事。

     

    沾雄黃

    雄黃,是端午一抹重要的色彩,沾雄黃有兩種“沾”法。一是“內(nèi)沾”,將少量雄黃浸泡于酒中,釀成雄黃酒,老人說定要在端午飲用,才可驅(qū)病妨害;二是“外沾”,一般用于不能飲酒的孩童,將雄黃粉末抹于耳、鼻、手,足間,清富察敦祟《燕京歲時記》里說:“每至端陽,自初一日起,取雄黃合酒灑之,用涂小兒領(lǐng)及鼻耳間,以避毒物?!?

     

     

    作者:張曦

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